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授業連携
広島県・広島県立祇園北高等学校
２年生 生活総合の授業の食生活分野（家族の献立作成）において、人が健康に暮らしていくためのバランスの取れた食事を考えさせている。そのなかで、ＪＡＸＡから宇宙での生活や最新の技術を駆使した宇宙食について講義をしてもらい、宇宙での食事について興味・関心をもち、理解を深めて、宇宙で活動をしている人がより健康的な生活を送れるような献立を考えさせたい。そのことをとおして、自分達の食生活をよりよくするために、創意工夫をする実践的な態度を育てたい。
高校２年生 ４２名
平成２２年４月１４日～平成２２年６月９日
回 |
実施日 |
時間 |
形式 |
人数 |
授業内容 |
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01
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4月14日
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50分
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講義
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42名
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自分たちのお弁当を計測して、バランスの取れた食事とはどのようなものかを調べる。
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02
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4月19日
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50分
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演習
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42名
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栄養価ソフトを使って、栄養計算をして、バランスの取れた食事作りについて考える。
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03
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4月21日
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90分
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演習
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42名
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宇宙での生活や宇宙食について調べる。
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04
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5月10日
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50分
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演習
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42名
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テーマや目的を設定して、宇宙飛行士の人が食べたくなるような献立を考える。
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05
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5月17日
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50分
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演習
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42名
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みんなが考えた宇宙食のコンテストを実施する。（よかったものを中沢先生にみてもらい，アドバイスをもらう。）
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06
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100分
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講義
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42名
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「宇宙食と宇宙食開発について」
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講師：中沢 孝 （ＪＡＸＡ有人宇宙環境利用ミッション本部有人宇宙技術部宇宙飛行士健康管理グループ 主任開発員） |
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※宇宙日本食についての説明 ※宇宙食になるもの・ならないものについて ※宇宙食の試食 ※質問コーナー |
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07
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5月31日
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50分
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演習
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42名
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中沢先生からのアドバイスをもとに、宇宙食にできるように献立を改善する。
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08
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6月9日
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50分
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演習
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42名
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文化祭で、宇宙開発や宇宙での生活や自分たちが考えた宇宙食について展示発表する。
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＜今回の授業の指導目標＞
１、宇宙食に関する歴史や最新の技術について知る。
２、宇宙食の現状を知り、自分たちで考えたバランスのよい宇宙食を考える。
３、自分たちが学習したことを、将来の食生活と結びつけていく積極的な態度を養う。
時間配分 |
学習内容 |
◎教師の活動 △生徒の活動 |
指導上の留意事項 |
|---|---|---|---|
導入 (10分) |
本時の学習内容 ＪＡＸＡと講師の自己紹介 |
◎講師の紹介をする ○自己紹介と本時の学習の流れを説明する。 △講師とＪＡＸＡと本時の流れについて知る。 |
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展開 (85分) |
国際宇宙ステーションについて知る。 宇宙食の種類と役割や宇宙食の歴史について知る。 若田さんのビデオ視聴。 宇宙日本食について知る。 宇宙日本食の栄養について知る。 祇園北校生が考えた宇宙食は、宇宙食にすることができるか、考える。 宇宙食の試食。 |
・ＤＶＤの映像を使って、宇宙ステーションの説明する。 ・宇宙食のサンプルを回覧する。 ・若田さんの宇宙食を紹介しているＤＶＤを使って説明する。 ・宇宙食の栄養要求をパワーポイントを使って説明する。 ・祇園北校生が考えた宇宙食の献立をパワーポイントを使ってプレゼンテーションをした後、その献立についてコメントする。 |
講義だけにとどまらず、ビデオなどを取り入れ、視覚に訴えるようにした。 |
まとめ (5分) |
本時のまとめ 次時の予告 |
○これからの宇宙食に求められる機能について説明する。 △先生からのアドバイスをうけて自分たちが考えた宇宙食について，次時に改善策を考えることを知る。 |
広島県・広島県立祇園北高等学校（２）
