1

4月～9月

講義
実習

273名

栄養素の種類と、それらが担っている栄養生理的機能について理解する。

2

50分

講義

273名

「宇宙飛行士の活躍を支える宇宙食」

講義:堂山 浩太郎
(JAXA 有人宇宙環境利用ミッション本部 宇宙飛行士運用技術部 宇宙飛行士健康管理グループ)

3

10月

50分

演習

273名

宇宙食の献立を考える。

4

11月

50分

演習

273名

自分で考えた献立を各クラスで発表する。

導入
(5分)

・宇宙食についての説明

△「山ご飯」について想像し、どこで誰が食べるのかということを考える。

宇宙食に興味を持たせる

「山ご飯」について、イメージすることで宇宙食への関心を高める。

展開
(35分)

・宇宙食を食べる場所について



・国際宇宙ステーションについて





・宇宙での食事について













・宇宙日本食について

△無重力での液体の挙動など、宇宙と地上の違いについて理解する。

◎宇宙までの距離を説明し、宇宙までの距離は以外と近いことを理解させる。
△宇宙へ人や荷物を運ぶ方法について知る。

△宇宙飛行士の1日の生活について知る。
◎食事の時間は大切な時間で、宇宙飛行士全員で集まって食事を摂ることを説明する。
△食事の役割について知る。食事は単に栄養を補給するだけでなく、宇宙ステーションという閉鎖空間で生活する宇宙飛行士を支える重要な役割をもっていることを理解する
◎地上と同じように、正月、クリスマス、節分などのイベントを楽しむことを説明する。
△宇宙食の栄養は、自分たちが食べているものとほとんど変わらないことを知る。
△宇宙では、水・空気、はし・スプーンなどがリサイクルされていることを知る。

◎宇宙食の条件は、長持ち、衛生、安全、パッケージの安全、コンパクトがいいなどであることを理解する。

国際宇宙ステーションについて知ることで、宇宙をより身近に感じさせる。





食事は、精神的にも宇宙飛行士を支えており、重要であることを理解させる。

まとめ
(10分)

・質疑応答

△講師に質問する。
△講師にお礼を述べる。